नई दिल्ली/टीम डिजिटल 7 सितंबर को हिन्दू पंचांगानुसार गणेश चतुर्थी का पर्व मनाया जाएगा। देश भर में 10 दिनों तक चलने वाले इस गणेश महोत्सव को लोग बहुत उत्साह से मनाते हैं। बप्पा के अनुयायी उन्हें घर में रखते हैं और विभिन्न प्रसाद बनाकर भोग में चढ़ाते हैं। श्रीखंड, मोदक और लड्ड के अलावा भगवान गणेश को प्रिय एक और वस्तु का नाम है।
यदि आप भी बप्पा को भोग लगाने के लिए घर पर बाजार की तरह श्रीखंड बनाना चाहते हैं, तो इन रेसिपी को ट्राई करें. ये रेसिपी ट्रेडिशनल महाराष्ट्रीयन शैली में बनाई जाती हैं।
श्रीखंड बनाने के लिए ये सामग्री चाहिए: 150 ग्राम आइसिंग शुगर, 3 ग्राम इलाइची पाउडर, 5 ग्राम केसर, 2 बूंद गुलाब जल, 10 मिलीलीटर दूध (आप चाहें) और सूखे फ्रूट।
पहले 10 एमएल दूध में केसर भिगोकर उसे अलग रखें। अब एक बर्तन में आधा किलो दही को अच्छी तरह फेंटकर उसमें आइसिंग शुगर, इलाइची पाउडर, केसर और गुलाब जल डालकर अच्छी तरह मिलाएं। आपका श्रीखंड, टेस्टी महाराष्ट्रीयन शैली में बना हुआ, भगवान गणेश को भोग लगाने के लिए तैयार है। ड्राई फ्रूट्स की कतरन से इसे गार्निश करें, फिर ठंडा सर्व करें।
